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罗(泉)镇(和)国内唯(一)“(盐)(神)庙”

时间:2020-08-15 09:04:07   来源:哪里有小妹服务十薇信811154339 浏览量:43202

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  (罗)泉镇和国内(唯)(一)“(盐)神庙”(下)

□李(贵)平 文/图

  罗泉镇有一个有趣的歇(后)(语):罗泉(井)(的)锅巴(盐)——(包)咸(涵)。
  这说的是,“(锅)巴盐”是(罗)泉井独有(的)特产,是将盐井中(的)卤水加以黄豆磨成(豆)浆,放入盐锅里的(盐)卤熬炼分解,一直要熬七(天)七夜,使锅中的盐(汁)结成锅巴,越结越厚,最厚(的)(可)达一(市)(尺),(冷)却后坚(硬)如铁,要(用)铁(锤)才(能)打成碎块,用(麻)绳(吊)着,按斤两(售)(卖),价格是(普)通食盐的(三)倍。(有)些(人)不知道是什么(东)(西),(卖)(主)就说这(是)锅(巴)(盐)。问:咸不(咸)(哟)?(卖)主就(回)答:“包(咸)”。而“咸”字(与)“涵”字谐音,于是人们就借用来作为宽容(谅)(解)之词。


鼎盛时期是在清(朝)末年

  罗泉(镇)(古)盐道上的老宅,都已经很破败,但(从)石雕、木(雕)中依(稀)能(感)受(到)当年的辉煌。
  当年这(一)带(的)搬运盐,除了船运,更多是以人(力)(为)(主),肩挑背(驮),(把)(盐)(搬)运到下(面)的码头(上)。至(今),(罗)(泉)(镇)的(居)民还(把)(那)些(背)“大背篼”的人(叫)“(背)二哥”。从这(种)长(长)的条(石)台阶来(看),也不适合走马(帮),而是(更)(适)合人走路的。
  罗泉宽(约)4米、长5(里)、由青石条铺成的巷道,看到优雅而古朴(的)古建民(居),(使)(人)感受到小镇古老而淳朴的(气)(息)。罗(泉)的鼎盛时期(是)在(清)朝末年,小小的(镇)上有13家饭铺,32家面铺,数十家戏(楼),十多家茶(馆),十(多)家赌场,镇子(周)(围)还建有(九)(宫)十八庙。
  (民)国初期,珠(溪)河(两)岸十五华里之内,密布着上(千)口盐井,50多家盐(灶)房。(那)时节,(舟)楫穿梭,(马)嘶(驴)鸣,罗泉盐通过水(陆)两(道)被运至(中)国(西)部各地。(在)这条(老)街上,栖(居)(着)约4000人,他们与(来)往(于)罗泉(的)盐商、(盐)夫、船夫、挑(煤)夫、(挑)米(夫)、挑铁夫(共)同(写)就和见证了(罗)(泉)历史上(的)(繁)华岁(月)。民(国)(十)一(二)年以后,(罗)泉开始衰(败),大大小小的盐井矿枯竭,再也(提)不出较好的卤水。(这)(片)(神)(奇)的土地,仿佛在一夜之间化为了(云)(烟)。
  背盐挣钱,(成)了很多家(庭)重(要)(的)(甚)至是(唯)一的经济来源。(他)(们)在背盐途中必须要(与)(土)匪搏斗,(与)野兽(搏)斗,与环(境)搏斗,(必)须互相帮助,讲仁义(重)(道)(义)。否则就(没)(有)资格(和)能(力)(在)(这)个地(方)生(存)下(去)。

(贰)
酝酿辛(亥)革命“第一枪”(旧)地

  (很)多(游)客(都)知道,镇上五里街有一座福音(堂)旧(址),墙上有一(面)“罗泉井会议”字(碑)。这里,(居)然是酝酿辛亥(革)命“第一枪”的历史(故)地。
  1911年6月中(旬),(为)抵(制)(清)政(府)向列强出卖筑路权,四川保路运动(同)志会成(立)。是年8月4日,由(同)(盟)会会(员)((也)是袍哥大(爷))龙鸣剑、秦载赓发(起),在(福)(音)堂召(开)“攒堂(大)会”,决定(发)动(武)装起义。
  同年9月7(日),川(督)(赵)尔丰在成都(引)发“成都血(案)”,龙鸣剑、秦载赓等人立(即)将(消)息书于木(牌)上趁(夜)分(投)江中,发出“水(电)报”。
  (一)时间,(四)(川)各地纷(纷)起义,抗(击)清(军)。(罗)泉井(会)议也成为四川保路运(动)中由(和)平请(愿)向(武)装(斗)争的转折点,并(成)为武昌(起)义(推)翻清廷的重要导火索。
  秋(风)潇潇,烟雨蒙(蒙)。罗(泉)镇五(里)古(街),(犹)如一(幅)苍润悠远的写意(画)。罗泉民风淳朴、民居(保)存(完)整,(古)镇大多(是)青(瓦)屋面,雕梁画(栋)翘(角)(飞)檐,由于整条长街(形)似一条蛟(龙),罗(泉)(因)此被(称)(为)“龙(镇)”,为(四)川(省)历史文(化)(名)镇。
  (明)清(时)候的罗泉古镇,原有(九)宫(一)寺八庙,但(如)今,(一)些(遗)迹因年(久)(失)修荡然(无)存,尚存盐神庙、城皇庙、(万)寿(宫)、东岳庙、(绣)楼、(四)(合)大院以及许多古民居。
  万寿宫附(近)的四(合)(大)院有很多桂(花)树,住在(这)里的赵得(平)老先(生)说,他(小)时候就跟着(大)(人)(学)习种植(桂)花,也喜(欢)用桂(花)(为)(原)(料)做出的各(种)桂花(糕)点,风味独特,左邻右舍的(孩)子们天天嚷着要来吃。(桂)(花)酒(制)作的时候,佐以小(麦)、糯米等,酿出后(的)酒液色香味俱全,开胃(怡)神。

(叁)
不吃豆(腐)不算来过罗泉

  来(到)罗泉古镇,如果不(品)尝当地的豆腐,算是(白)来一趟。
  四川(民)间(有)“(罗)泉豆腐(甲)天下”“(不)(吃)(豆)腐,(枉)(到)罗泉”的(说)法。
  镇文化站一位工作人员告诉我,古往今来,茶(马)(古)(道)商人经过罗泉歇(脚)时,都喜欢品尝罗泉(豆)腐,离开后他们逢人便讲罗泉(豆)腐独特的(美)(味),(这)样一传(十),十(传)百,(罗)泉豆(腐)的美名(就)香飘四方(了)。
  “用石(磨)(推)出(的)豆腐,又(细)又嫩。”在(镇)上做(了)20多年豆腐的王世敦老(人)说,他(家)祖祖辈辈都用石(磨)磨豆(腐),虽然如今(有)(了)(电)(动)磨(豆)腐机,但(老)王把家传(手)艺传(给)了女儿小王,一再叮(嘱)她依然(使)用石磨(磨)豆腐,说(这)(样)磨出(的)豆腐才(细)腻、(鲜)嫩、(绵)实。
  前面提到的“豆腐包(子)”(更)(是)四(川)一绝。豆腐(包)子,是把肉(馅)夹在豆腐中间,进行各种(烹)饪,吃起(来)特别有味道。小王说,是球溪河的水和当地盐业的发达,才造(就)了当(地)(豆)腐好吃的秘诀。
  (镇)上的豆腐(包)子(一)(般)6毛钱1个,10元1(斤),价格不贵,味道(很)美,不仅本场(镇)的人(喜)欢,成(都)、重庆、(贵)(州)等地(也)(常)有人开车来(品)(尝)。
  罗泉街(上),到处可见卖豆腐(包)子的摊(点)。居(民)们也(不)吆(喝)(兜)售,颇有(点)“好酒不怕巷子(深)”的怡然自得。
  (那)天下午(黄)昏时,(全)镇的豆腐包子都被(来)自(成)都的700(多)名驴友一(购)而(光)。动作慢(点)的,就(垂)涎着(抱)怨“咋不多准备一点嘛”。
  经(历)数百年沧桑,(罗)(泉)镇(就)(像)一(位)(无)(人)打扰的(迟)暮美(人),一街一巷、一砖一瓦、一树一草,(都)(不)紧不慢地保(留)(着)往(昔)风(韵)。

【编辑:卞(立)群】

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