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婚宴食堂自(助)餐厅……这些浪费(场)面真让人心痛

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  一只(只)蹄髈(被)丢进垃(圾)桶,(都)几乎没(怎)(么)动过!读者给我们留言“(控)(诉)”:

  在婚(宴)(在)食(堂)(在)(自)(助)餐(厅)

  这些(浪)费的场面真让人心痛

  (本)报记者 章然 (见)(习)记者 (周)琪

  餐桌上(大)大小小(的)浪费,几乎(每)(个)(人)都见过。

  你的反应是一丝痛心,一声劝告,(还)是避而不谈?

  从昨晚开始,关于浪费(粮)食的话(题),已然在(本)报(读)者和(小)时新(闻)客(户)端(用)(户)中(引)发热(议)。(让)记(者)(关)(注)的是,不少(人)来(诉)(说)(了)(自)(己)目击的浪费场景,有(些)(场)(景)很奇葩,有些甚至是常(态)。

  (今)天,我们记录了一(些),(希)望这(是)一记记的警钟,哪怕是让读者多吃一口正要倒(掉)的(米)饭。

  (杭)(州)王小姐:

  几乎没动的蹄(髈),就(被)丢进(了)(垃)(圾)箱

  90(后)(女)白领小王在杭(州)市中心一家大(型)单位工作。(她)是杭州本地人,参(加)饭局几乎(是)每(个)月(的)必(备)(项)目。

  让小(王)感到(难)以(忍)受的是婚宴食(物)(浪)费(现)象。

  一个(多)月前,小(王)(作)为女方好友,去杭州城郊一个村里参加婚(宴)。(婚)宴大厅蛮(大)的,摆了大约40桌酒席,10人一桌,(一)桌(大)约20多个菜(品),(蹄)髈、羊(排)、牛排、各色蔬菜,“菜量都比较大。”

  小(王)发现,婚(宴)上,(空)了两(三)桌酒席(没)人入座,“婚宴(总)(是)有备桌(的),(但)(这)一场,哪怕备(桌)没(人)坐,居(然)也上(菜)了。”

  婚宴结束后,(小)王(看)到,(基)本上,每桌都有(大)量(剩)菜,蔬菜类大(概)率都会剩下六七成,“打包(情)况非常少。那些(没)怎(么)吃(的)蔬菜、比较占肚子的蹄髈——好几(桌)(的)蹄髈都没怎(么)吃过哦,还有那(些)(不)便携(带)的汤水,都直接扔(进)垃圾桶了!”

  她也(看)到,备桌上,(有)(人)打(包)了(牛)(排)(和)(羊)排,但(蔬)菜类(原)封不(动)全都扔了。

  “杭州主城区婚(宴)的情(况)会(不)会好点?”(记)者问(的)时候也(很)无奈。小王苦(笑)着说,(只)要是婚宴,几乎都(会)有浪费,“为了图(个)吉(利),(鸡)肉、(鸭)肉、鱼肉、(海)鲜都要上。”

  (有)(一)次,她去(一)家高级饭店参(加)(婚)(宴),也摆(了)40(桌),一桌(起)码是6000元(的)(价)格,龙虾、鲍鱼、鱼翅、(老)(鸭)煲……7(点)(开)席,前面仪式(环)(节)(提)供小点心。

  “婚宴上(菜)比较慢,(一)(些)人已经(被)点(心)喂饱了。”(当)天,除了(海)鲜类吃得(比)较多外,老鸭(煲)、鸡煲这些荤(菜)几乎都没动,最后全进了垃圾(桶)的肚子。

  事(实)上,吐(槽)(婚)姻浪费的(不)止王姑(娘)(一)人。

  “(甲)鱼只是裙边被吃(掉),(里)(面)的(肉)都没吃过,(就)这(么)扔掉了,(不)要(说)(主)(食)了。”杭州人朱先(生)说的(情)况,你是(不)是也(遇)到过(呢)?

  自由职业者小林:

  “抢下”几乎所有生蚝,结果好多没吃

  从事文字工作的小(林)算是个自由职业者,经济条(件)尚可。前(段)(时)间,(他)(带)着女友(去)吃(一)家高档海鲜自助(餐),看到了(让)(他)印象深刻(的)一幕——

  “我们当(时)(正)在排队,前(面)排着(一)些大爷大妈。只见他们直奔最贵(的)生蚝、(螃)蟹、鲍(鱼)(类),一个盘(子)上装(十)(几)个,几(乎)(全)(部)都拿走(了)。”小(林)说,轮到(自)己时,档口(盘)子上已(经)(不)剩什(么)高档(海)(鲜)类了,“当(时),我还(蛮)不开心(的),但(也)不好说(什)么。”

  他没想到的是,(他)们(结)束用餐走的时候,路过大爷大(妈)那一桌一(看)——(嗬)!(生)(蚝)都(没)(吃)(完),(拿)(得)(实)在太多,每(个)盘(子)都(剩)了五六个。

  “这(种)(行)(为)(我)觉得太过(分)了!哪(怕)(是)自助餐,哪怕(是)昂贵(食)材,(也)应该能吃(多)(少)拿多(少),(这)样吃不完多浪(费)啊。”小(林)说,这不是自己第(一)次在自助餐(厅)看到这种情(况),“帝王蟹的脚整个(剩)下(被)弃的也有,自助餐也不是(这)(么)(浪)(费)的呀!”

  (厨)师(陈)师傅:

  (每)天剩菜剩饭能装六(七)大(桶)

  我(看)着心痛(啊)

  有(位)(食)堂(大)师傅也来小时新闻留言了——

  “我们单位就在(武)林(商)(圈),(每)天(剩)菜剩(饭)都能装六(七)个(大)桶,我不是说全都是(浪)费(的)食物,但比例还是(不)小的!”

  这位姓陈的大师傅说,自己经常去看(厨)余垃圾,想看看什么菜被倒掉比(较)(多)来了解(大)(家)的口(味),“但(没)用的,我换一(种)菜,还是会有很多被倒掉。前一(天),我刚刚(把)(西)(兰)花换(成)花(菜),今天(倒)(花)(菜)(的)还是不(少)啊!”

  陈师傅说:“(我)好(几)个同(行),也是承包单位食堂(的),都说(食)(堂)浪(费)是蛮严重的。”

  “从一粒种(子)(到)(最)后成熟的稻米,农(民)需(要)付出很多的(心)血,而且还要天时地利,这其(中)的艰辛一般人不(能)体会到的。”对这个问(题),陈师傅认真想(过),“一(个)(呢),食(堂)菜众(口)难调;二(个),(哪)怕上新(频)率高,大家(也)会说食堂菜难吃。现在的年(轻)人相比我们(而)(言),一方(面)条件好(了),(一)(方)面他们确实没经历(过)(饿)肚(子)的时候,不知道珍惜啊!”

  学生(族)小陈:

  (点)外卖凑满(减)

  多点的一份饭直(接)就扔掉了

  (在)杭(学)(生)(族)小陈(印)象最深(刻)的“浪费”,(相)信(能)(引)起很多年(轻)人的共鸣。

  (小)(陈)是典型的“外卖党”。(这)几天天热,暑假宅家,她从(饮)料到(三)餐,全(靠)外卖解决。

  “(现)(在),很多外卖商家会推出满减活(动)吸引(顾)客。(然)(后),(很)(多)(人)就会为(了)(凑)满减(的)优(惠),点一(些)(自)己根本(不)需要的(食)(物)。”小陈反思,(自)己(也)有。

  “(奶)茶一杯不到20元,(点)两(杯)根本喝不掉(就)(会)(浪)费。(或)者(多)(点)一(份)饭,(就)为了凑单免配(送)费。”她(在)学校(里)经(常)会看(见)有人将(一)(些)额外点的外卖食物(原)封不动(地)扔掉,“几(块)(钱)一(份)饭,(知)道(吃)不了,有些人会(直)接扔掉。这种(现)(象)真的(很)(普)(遍),但也真的很浪费!”

  不仅是(外)卖,线下的餐饮店也常有(因)满减优惠造成的(浪)费,“那种知名(的)快餐店,也总会(搞)买一送一或(者)满减(优)惠的(活)(动)。我身边(有)(很)(多)朋(友)(都)会因(为)‘薅羊毛’买太多,(到)最后,发现自(己)根本吃不了。很多人(就)(这)(样)‘(不)自觉’地浪(费)了食物。”

【编辑:刘欢】

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